La carte du moment

                  "CUISINE DE BISTROT"

 

 


Les entrées 

 

 

  • Tartare de dorade royale mariné au citron, crème d’Isigny  11,70 €
  • Velouté de potimarron et de courge muscade, fouettée noisette 6,30 €
  • Chipiron farci au jambon cru et rôti, sauce à l’encre 9,80 €
  • Vol au vent aux morilles et sauce Mornay ay Comté 10,50 €
  • Œufs durs à la mayonnaise de truffe noire, mesclun  7,70 €
  • Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au vin rouge 14,80 €

 

 

Les plats :

  • Dos de cabillaud rôti, marinière d’aromates et d’herbes fraîches au Chardonnay 19,50 €
  • Onglet de bœuf « canard » sur un pain de campagne à la compotée d’échalotes 15,80 €
  • Burger au bacon, sauce comme dans le Kentucky au bourbon et vieux  cheddar 16,80 €
  • Cocotte de cuisse et suprême de volaille fermière au Vin Jaune  18,60 €
  • Poêlon de deux « ptits » boudins blancs maison, golden rôtie et jus de poulet 15,10 €
  • Moule marinière et crème d’une mouclade curry et safran 14.80 €
  • Déclinaison d’un chou farci, en effilochée de canard confit, vinaigrette du fond de braisage 18,70 €

 

 

Les Desserts

  • Incontournable : Tiramisu, palet Breton et caramel au beurre salé 7,10 €
  •   Fondant au chocolat servi tiède avec glace vanille 8,10 €
  • Soufflé glacé à la bière de Noël, compoté de coing aux épices et crumble 8,10 €
  • Entremet au pains d'épices et bereweke, tuiles de chocolat noir 8,10€
  • Mille feuille de gavotte à la crème vanile et sauce caramel 8,10 €
  • Soupe froide de chardonnay à la cardamone verte, suprêmes d'agrumes et sorbet mandarine 8,10 €

 

 

Chaque semaine nous changeons une entrée et un plat de notre carte. A chacun de vos passages, vous pourrez ainsi déguster de nouvelles spécialités bistrotières françaises évoluant au gré des saisons.