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La carte du moment

 

Notre nouvelle escapade gourmande : Les Copains Débarquent prennent les routes du bord de mer...

 

 

"Cuisine 100 % maison"

 

 

Les entrées :


  • Une belle salade de tomates, assaisonnement à la Niçoise 6,80 €
  • Brouillade d’œufs aux asperges d’Alsace 9,10 €
  • Soupe de poissons de roche au safran, servie avec la tome de montagne, les croûtons et la rouille  10,50 €
  • Filet de hareng fumé à l’huile et aux aromates, Salade tiède de ratte du Touquet aux herbes 9,40 €
  • Rillettes de maquereau à la crème d’Isigny et au cerfeuil, Baguettes grillée 8,50 €  
  • Foie gras de canard maison, chutney d’oignon au vin rouge 14,80 €

 

 

Les plats :

  • Spare-ribs au miel et aux épices  14,80 € 
  • Tendrons de veau mijotés à la tomate et aux Muscadet 15,70 € 
  • Asperges violettes aux 2 sauces, Jambon Forêt Noire et jambon cuit de chez Barbier  19,50 € 
  • Aïoli de dos de cabillaud comme en Provence 19,70 € 
  • Tartare de bœuf Angus à l’estragon et aux oignons nouveaux  18,50 € 
  • Onglet de bœuf « canard » sur un pain de campagne à la compotée d’échalotes 15,80 € 
  • Le Burger des Copains : Steack haché de faux-filet, Jambon cuit, asperge verte et sauce aux échalotes et aux herbes 16,80 €

 

 

Les Desserts

  • Incontournable : Tiramisu, palet Breton et caramel au beurre salé 7,30 € 
  • Fondant au chocolat servi tiède avec un sorbet cacao  8,30 € 
  • Fraises « Ginette » :Salade de fraise et orange au Grand Marnier, glace vanille et crémant d’Alsace 8,30 € 
  • Mille feuille de gavotte à la crème vanille et sauce caramel 8,30 € 
  • Notre version du fraisier :fraises crues et cuites, crème vanille, biscuit cuillère et une pointe de chantilly 8,30 € 
  • Comme un cappuccino, sur une glace vanille, ganache gianduja et noisettes torréfiées 8,30 €

 

 

Nos glaces et sorbets sont fabriqués
par le Glacier Erhard à Masevaux
La boule :2,10 € / 2 Boules arrosées à votre goût (2cl) : 8,20 €