Les Sales Gosses



Pour ceux qui ne connaissent pas, Les Sales Gosses c’est le fief du Chef Fabrice Faucon depuis 8 ans déjà et de Arnaud Ziarkowski qui officie en salle!


Toutes les 6 à 7 semaines, les 6 entrées et les 6 plats de la carte changent au gré de ses inspirations et de ses envies de « balade »…pour vous faire découvrir les spécialités gastronomiques d’une région ou d’un terroir.

 

Vous pourrez déguster une ou deux recettes typiques des endroits visités, le reste de la carte étant une  interprétation plus libre et plus personnelle du Chef autour des produits régionaux.


Aux Sales Gosses – comme aux Copains Débarquent – tous les produits sont frais, achetés chaque jour, transformés et cuisinés sur place.


La carte des vins, en perpétuel affinement, se compose d’une vingtaine de crus en adéquation avec les mets proposés.
Chaque vin est servi au verre, en carafe ou à la bouteille.

Coté salle, c’est Arnaud qui vous « contera » l’ardoise avec tout son engouement, sa dextérité légendaire et vous fera passer ainsi un moment de détente et de plaisir culinaire !

 

Retrouver nous sur : www.restaurantlessalesgosses.com